プーケット やっと出会えた！ローカルフードの絶品チムチュム鍋
こんにちは、だいぶつです。
「うまーい！」
と声を上げてしまう、私が食べたプーケットの最強グルメをご紹介させて頂きます。
絶品「チムチュム鍋」へ…
Let's go！！
チムチュム鍋とは？
皆さんは
「チムチュム鍋」ってご存知ですか？
私は知りませんでした。
食べてびっくり！「安い！ヘルシー！美味しい！」
そんな優秀な鍋料理はこちら！！
どこで食べられるの？
プーケットで「チムチュム鍋」を食べられるお店は少ないと思います。
「チムチュム鍋」は、タイ東北地方の郷土料理(イサーン料理)の１つです。
イサーン料理の屋台がホテルから徒歩30分程の距離にある事がわかりました。
そこに「チムチュム鍋」もあるとの情報。
このような、ザ・屋台！
屋台の為、毎日OPENしているという訳ではないようです。
出会えたらラッキーです♪
屋台の為、店名や住所は不明です。
場所はプーケット島パトンエリアのホテル「サワディーパトン リゾート＆スパ」を目指して下さい。
横に目印となるファミリーマートがあります。そのお隣に出ている屋台です。
チムチュム鍋の食べ方は？
異国の見たこともないお料理って、食べ方がわからなかったりしませんか？
「チムチュム鍋」もいきなり出されると…
「ん？？？？？」
「どう調理するんだ？？？」
となる方が多いかもしれません。
オーダーをすると、このような土鍋が運ばれてきます。
その中にはスープが。
そこへ、バジル、白菜、パクチー、空芯菜を手で一口サイズにちぎって投入。
そして、牛肉、豚肉、海鮮のミックスをオーダーしたので、それらを卵でからめたものを投入。
蓋をしてグツグツ…グツグツ…
オープン！！
こんな感じです。こちらをピリ辛のタレに付けて食べます。
スープはバジルやパクチーの香りと、お肉と海鮮のダシがたっぷり出ていて、とても美味しかったです！！
イーサン料理の代表格「ソムタム」も絶対食すべし！
「ソムタム」(青パパイヤのサラダ）
青パパイヤのシャキシャキした歯ごたえ、和えられている甘酸っぱくてピリ辛のドレッシングが最高に合う！そしてナッツの香ばしさ。
是非食べてもらいたい美味しさです！！
まとめ
タイ料理といえば、「トムヤムクン」や「ガパオライス」などが有名ですが、なかなか日本では食べる事が出来ない、こんな郷土料理もいかがでしょうか。
お席は常に満席で、大変賑わっていました。
観光客は私達ともう一組、現地の方がほとんどでした。
現地の方がバイクで訪れる屋台。
皆さんも現地の味を楽しんでみて下さいね。
↓すぐ近くの「サワディーパトン リゾート＆スパ」のMAPです。
