【ふるさと納税】 トロっと甘い安納芋公開 鹿児島県中種子町の返礼品

こんにちは、だいぶつです。

皆さんは、ふるさと納税の返礼品でお気に入りの品はありますか？

毎年寄附をしている、お気に入りの自治体はありますか？

我が家は、ここ3年連続で返礼品として頂いている品があります。

それは…？？

安納芋～！！

え？

お肉やお魚、お米や果物じゃないの！？

地味～！と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが…

美味しくて、健康・美容に良いと三拍子揃った素晴らしい品です♡

今日は少し地味な絵面でお届けしたいと思います。笑

Let's go！！

鹿児島県中種子町のふるさと納税返礼品

今回は、鹿児島県種子町に寄附をし、返礼品として安納芋を頂きました。

寄附金額は10,000円。

申し込み後、約2か月程で届きました。

鹿児島県の農林水産物認証制度K-GAPを取得、栽培期間中化学合成された農薬や肥料を低減した取り組みを進め、安心・安全にこだわって作られた品です。

安納芋とは？

種子島の安納地域で栽培された事が始まりと言われています。

ねっとりと甘くて糖度の高い安納芋は、瞬く間に人気が広がりました。

現在、種子島では 2品種の安納芋、「安納紅」と「安納こがね」が登録されています。

今回は、種子島産「安納紅」を公開していきたいと思います。 

調理方法と食べてみた感想

ずっしりと重い箱。

10kg入った段ボールが届きました。

今回の安納芋はどうでしょうか？

去年とは違う自治体を選んでみたので、ドキドキです…

オープン！！

あれれ？新聞紙でした…

安納芋は寒さに弱いので、保温と保護の為にしっかりと新聞紙が詰められています。

今度こそ…

オープン！！

はい。お芋祭り～！笑

コロコロと丸みのあるお芋が…なんか可愛い…♡

そして、箱の中はひたすら芋・芋・芋！笑

インスタ映えとは程遠い絵面…お許しください。

でもこの子達、美味しくて、健康・美容に良くて、優秀なお野菜なんですよ♡

既に蜜があふれ出ているお芋がいくつかあります。

先端から黒い蜜が出ているの、わかりますか？？

さぁ、調理していきますよ～！

色々試しましたが、これが一番美味しい！！

シンプルに…「焼き芋」

安納芋特有の「甘さ」と「ねっとり感」をひき出した調理方法はこれ！！

芋おこわにして炊いたり、チキンやソーセージとグリルにしてみたり…

スイーツにもアレンジして、安納芋タルトやスイートポテトにしてみたり…

どれも美味しいのですが、安納芋の「甘さ」と「ねっとり感」がいまいち発揮されないんですよね…

「焼き芋」が安納芋の旨味を一番引き出せる方法だと確信！！

それ以来、私はこの食べ方ばかりです…笑

≪調理方法≫

皮についた土を綺麗に洗い流します。その後、オーブンレンジへ。

あとは「焼き芋ボタン」を押して、スチーム過熱水蒸気オーブンで焼く事1時間。

以上っ！！

なんて簡単なんでしょ～♡♡

焼き上がるとこんな感じ。

皮の表面からじわじわ～と蜜が染み出しています。

焼き上がり直前には、天板に蜜が流れ出してきます。

さてさて、中身は？？割ってみましょう～！

わぁ～♡

安納芋特有の、綺麗な濃い黄色の果肉が出てきます。

皮の中はしっとり、ねっとり。

食べてみると、ビックリする甘さ！！！

とにかく甘い！甘い！甘い！

この食感と甘味が普通のサツマイモとの大きな違いですね。

そして、焼きたてはもちろん美味しいのですが、半日～1日置く事でさらにしっとり感と甘みが増してきます。

焼きたて熱々の状態で食べるのも、焼き芋の醍醐味！！

ですが、私は断然少し時間を置いて甘みの増した焼き芋の方が好きです！

ここはお好みでどうぞ。

まとめ

皆さん、お読み下さりありがとうございます。

こんなに安納芋について語れるなんて…私の安納芋への愛は相当強いようです。笑

焼き芋はダイエット効果があると言われています。

お通じが良くなることでも有名な食物繊維や、ビタミンCもたっぷり。

健康と美容に効果的！

少し甘いものが欲しくなった時は…お菓子よりお芋！笑

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